威大活性炭廠針對(duì)酒用過(guò)濾活性炭在面對(duì)“黑色漂浮物”事件時(shí)，山西汾酒集團(tuán)質(zhì)檢處負(fù)責(zé)人解釋道：“召回的問(wèn)題產(chǎn)品中黑色微粒為過(guò)濾使用的活性炭，是在產(chǎn)品較后裝瓶過(guò)濾時(shí)使用的，不存在食品安全問(wèn)題。”

而整個(gè)事件發(fā)生的原因是在更換新的生產(chǎn)線后，在成裝一分廠成裝三車(chē)間更換精濾設(shè)備工作人員操作不當(dāng)，在使用濾機(jī)過(guò)濾片時(shí)用力過(guò)猛，過(guò)濾片出現(xiàn)裂紋，造成間斷性精濾不完全，較終導(dǎo)致部分批次的產(chǎn)品中流入了過(guò)濾片中的活性炭微小集聚點(diǎn)。這些產(chǎn)品在出廠時(shí)，顆粒微小并未測(cè)出。但在被擺上貨架靜置期間，活性炭顆粒之間互相吸附、積聚后，形成肉眼可見(jiàn)的黑色漂浮物。

雖然山西汾酒集團(tuán)做出了相應(yīng)的解釋?zhuān)峭饨鐚?duì)于此事(首度出現(xiàn)的活性炭)還是持有懷疑的態(tài)度。業(yè)界人士在看待“白酒過(guò)濾使用活性炭”有兩種看法。支持者認(rèn)為應(yīng)使用活性炭過(guò)濾，保障產(chǎn)品的清潔度。但反對(duì)者認(rèn)為，活性炭的使用應(yīng)放在用水的過(guò)濾環(huán)節(jié)，在裝瓶時(shí)使用活性炭過(guò)濾，不僅存在泄入隱患，也會(huì)吸附掉白酒的香味影響口感。

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